เตาแก๊สที่ใช้งานได้จริงและปลอดภัยต้องมีระบบควบคุมแก๊สและจุดระเบิดด้วยไฟฟ้า:
- หากเปลวไฟดับลงด้วยเหตุผลบางประการระบบจะตัดการจ่ายเชื้อเพลิงสีน้ำเงิน
- ด้วยการจุดระเบิดด้วยไฟฟ้าคุณสามารถจุดแก๊สได้เพียงแค่กดปุ่ม
เตาสามารถมีโซนทำอาหารได้สองสี่หรือห้าโซนทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรุ่น
รุ่นคุณภาพสูงของแบรนด์ที่มีชื่อเสียง (Ardesia, Electrolux, Greta) ติดตั้งเตาแบบด่วน "Triple crown Wok" ไฟจะออกมาพร้อม ๆ กันจากสองหรือสามวงกลมด้วยกำลัง 1600-1800 วัตต์ แผ่นความร้อนมีไว้สำหรับให้ความร้อนกระทะกระทะที่มีก้นโค้ง
เตาไหนดี
ประการแรกคุณภาพของแผ่นพื้นขึ้นอยู่กับวัสดุตะแกรง แผ่นถนนมักจะเสร็จสิ้นด้วยตะแกรงเหล็กหล่อ หนักกว่าเหล็กและมีสีด้านมืด เหล็กหล่อเป็นโลหะที่ค่อนข้างเปราะ แต่ถ้าคุณไม่ทำหล่นตะแกรงของคุณจะคงอยู่ตลอดไป
ข้อเสียของอวนเหล็กราคาถูกกว่าคือเคลือบฟันไหม้และแตกเมื่อเวลาผ่านไป ตะแกรงผิดรูปหม้อบนนั้นเริ่มโยกเยก การทำอาหารจะไม่สะดวกและเป็นอันตราย
ประการที่สองวัสดุของเตาประกอบอาหารมีความสำคัญ
- สแตนเลสขัดเงา - แข็งแรงทนทาน แต่จะเห็นรอยพิมพ์และรอยเปื้อนน้อยที่สุด เหล็กทำความสะอาดยาก
- การเคลือบอีนาเมลมีหลายสีและช่วยให้คุณสามารถจับคู่เตากับการตกแต่งภายในห้องครัวได้ เคลือบฟันดูแลง่ายไม่มีริ้วรอยบนพื้นผิวการทำงาน แต่คุณไม่ควรกระตือรือร้นด้วยฟองน้ำแข็งมิฉะนั้นคุณจะทำลายสารเคลือบ
- เซรามิกแก้วและกระจกนิรภัยช่วยเพิ่มต้นทุนของเทคโนโลยีอย่างมาก พวกเขาดูน่าประทับใจ แต่ก็ไม่ดึงดูดใจได้นาน มีคราบรอยพิมพ์และคราบไขมันเล็กน้อยปรากฏบนกระจก แม้ว่าจะไม่ใช่เรื่องยากที่จะดูแลรักษาเตาที่มีพื้นผิวดังกล่าว ข้อเสียประการที่สองของแก้วคือความเปราะบาง หากคุณวางกระทะเหล็กหล่อลงบนเตาก็อาจแตกได้
ประการที่สามการออกแบบตัวควบคุมกำลังไฟของเตามีความสำคัญ หากครอบครัวมีเด็กเล็กให้เลือกเตาที่มีตัวควบคุมปิดภาคเรียน พวกเขาจะไม่อนุญาตให้คุณเปิดแก๊สด้วยการบิดง่ายๆ
วิธีเลือกเตาแก๊สกับเตาอบที่ดี
เมื่อคุณตัดสินใจเลือกเตาอบได้แล้วให้ตัดสินใจว่าต้องการเตาอบแบบไหน
- เป็นการยากที่จะตั้งอุณหภูมิที่แน่นอนในตู้ที่ใช้เชื้อเพลิงสีน้ำเงิน มีโหมดการทำความร้อนและโปรแกรมควบคุมน้อย
- เตาอบแบบผสมผสานกับเตาอบไฟฟ้าช่วยให้ความร้อนอยู่ในระดับเดียวกันได้ง่ายขึ้น ห้องในนั้นมีระบบทำความร้อนด้านบนและด้านล่าง ขนมอบนั้นสมบูรณ์แบบ - นุ่มอบและมีสีดอกกุหลาบ อาหาร - ทอดด้วยเปลือกสีทอง
มิฉะนั้น - ด้วยอุปกรณ์ภายในความหนาของกระจกประตูการเคลือบผนังห้อง - แก๊สและเตาอบไฟฟ้ามีความคล้ายคลึงกัน
เตาอบที่มีขนาดใหญ่ขึ้นการใช้ไฟฟ้าหรือก๊าซในการทำความร้อนเตาอบก็จะมากขึ้น ขนมอบใช้เวลาอบนานขึ้น
หากผนังของเตาอบเต็มไปด้วยฉนวนกันความร้อนจะปลอดภัยกว่าและช่วยให้ปรุงอาหารได้ดีขึ้น เคาะด้านข้างของแผ่นพื้น: เสียงทึมๆบ่งบอกว่าห้องนั้นติดตั้งแผ่นฉนวนกันความร้อน พวกเขากันความร้อนภายในและป้องกันเฟอร์นิเจอร์ที่อยู่ติดกันจากความร้อนสูงเกินไปและการเสียรูป
- ประตูเตาสามารถเปิดหรือเลื่อนออกพร้อมกับแผ่นรองอบได้ รางเลื่อนช่วยให้ตรวจสอบได้ง่ายว่าอาหารสุกหรือไม่
- ยิ่ง "หน้าต่าง" หนาเท่าไหร่ประตูก็ยิ่งร้อนน้อยลงเท่านั้น
- "Plus" คือระบบล็อคป้องกันเด็ก
- การพาความร้อนการย่างและการคายทำให้เทคนิคนี้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น (และมีราคาแพงกว่า)
- ตัวจับเวลามีความสำคัญเพื่อไม่ให้จานในเตาอบมากเกินไป อิเล็กทรอนิกส์ - แม่นยำและเชื่อถือได้มากกว่าเครื่องจักรกล
เตาอบสกปรกเร็ว เพื่อให้ดูแลตัวเองได้ง่ายขึ้นสิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าผนังด้านในของตู้ทำจากวัสดุเคลือบชนิดใด
- เพลทในช่วงราคากลางมาพร้อมกับเคลือบฟันที่ทำความสะอาดง่ายที่มีกราไฟต์หรือซิลิกอน สัมผัสได้อย่างราบรื่นจาระบีสามารถถอดออกได้อย่างง่ายดายด้วยผ้าเช็ดปาก เทน้ำลงในถาดอบก็เพียงพอแล้วเปิดเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงไขมันและควันจะเปียกโชก
- มันง่ายกว่าในการดูแลเคลือบฟันตัวเร่งปฏิกิริยา: ไม่ได้ล้างเลย (ไม่สามารถทำได้) แต่จะเปิดฟังก์ชัน "ไพโรไลซิส" แต่ผนังจะร้อนถึงอุณหภูมิสูงสุด: ไขมันและสิ่งสกปรกจะถูกเผาเป็นเถ้า ขั้นตอนการทำความสะอาดใช้เวลาโดยเฉลี่ยมากกว่าหนึ่งชั่วโมงและต้องมีการสกัดที่ดี
หมายเหตุ: "วิธีทำความสะอาดตะแกรงเตาแก๊สหรือเตาปิ้งย่าง: 2" วิธี "
ดูวิดีโอรีวิวเตาแก๊ส Gorenje
