วิธีการเลือกเครื่องอบแห้งสำหรับผลไม้ - วิธีการเลือกเครื่องอบแห้งสำหรับผักและผลไม้อย่างถูกต้องวิธีการอบแห้งผลไม้ในเครื่องอบไฟฟ้าควรเลือกแบบไหน

คุณมีความสุขกับการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่และผลไม้มากมายหรือไม่? ทำให้แห้งสำหรับฤดูหนาว! F.ua จะบอกวิธีเลือกเครื่องอบแห้งสำหรับผักและผลไม้เพื่อให้ชิ้นงานของคุณไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

เครื่องอบผักและผลไม้: เลือกอย่างไร?

เมื่อเลือกเครื่องอบผลไม้ให้ใส่ใจกับพารามิเตอร์ 5 ประการที่คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มี

1. ความจุเครื่องเป่า

หากคุณเลือกอุปกรณ์ที่มีถาดจำนวนมากโปรดทราบ: อัตราส่วนที่เหมาะสมของประสิทธิภาพเครื่องเป่าคือ 4-5 ถาดที่ 350 วัตต์ หากความจุมากขึ้นสามารถเพิ่มได้ 2-3 พาเลท

โปรดทราบว่าพาเลทจำนวนมากที่มีช่องว่างไม่แห้งเท่ากัน พวกเขาจะต้องได้รับการเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่องเนื่องจากเครื่องยนต์พัดลมและส่วนประกอบความร้อนอยู่ที่ด้านล่างของอุปกรณ์และผลิตภัณฑ์ในถาดด้านล่างจะแห้งเร็วกว่าที่อยู่ด้านบน

2. ความสูงของด้านพาเลท

เมื่อเลือกเครื่องอบผักและผลไม้ให้สังเกตด้านข้างของถาด:

• ต่ำ (1 ซม.) - ออกแบบมาสำหรับการอบสมุนไพรและผลเบอร์รี่ขนาดเล็ก ชิ้นแอปเปิ้ลหรือเห็ดทั้งชิ้นจะไม่พอดีกับมัน
• สูง (2 ซม.) - เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กและขนาดใหญ่

3. ความสามารถในการอบแห้ง

พลังของอุปกรณ์ขึ้นอยู่กับจำนวนองค์ประกอบความร้อนที่ติดตั้งไว้ในเครื่องยนต์ พวกเขาให้ความร้อนกับกระแสอากาศที่พัดลมสร้างขึ้นจนถึงอุณหภูมิหนึ่ง ในเครื่องอบแห้งที่มีองค์ประกอบความร้อนสองตัวจะสะดวกในการควบคุมอุณหภูมิภายในช่วงที่สำคัญ ข้อควรจำ: องค์ประกอบความร้อนเพิ่มเติมแต่ละชิ้นในเครื่องยนต์มีผลต่อต้นทุนของอุปกรณ์

ในการทำให้ชิ้นงานแห้งหรือเตรียมสารพัด (เช่นแอปเปิ้ลซอสมาร์ชเมลโล่) กำลังไฟ 350-450 วัตต์ก็เพียงพอแล้ว ผู้ที่อบแห้งผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายอย่างต่อเนื่องจะชื่นชอบเครื่องอบผักที่มีกำลังวัตต์มากกว่า 450 วัตต์ ในนั้นคุณสามารถทำให้ปลาแห้งหรือเนื้อบาง ๆ ได้อย่างง่ายดายในสภาพที่ต้องการ เมื่อเลือกเครื่องอบผ้ากำลังต่ำ (200-250 W) ให้อดทนทำช่องว่าง ซึ่งแตกต่างจากหน่วยที่มีกำลัง 350-450 วัตต์ซึ่งสามารถทำให้แอปเปิ้ลแห้ง 5 กก. ได้อย่างง่ายดายใน 10-12 ชั่วโมงการอบแห้งด้วยพลังงานต่ำจะทำให้แห้งในปริมาณเท่ากันเป็นเวลาหนึ่งวัน

บทความในหัวข้อ : "เครื่องอบแห้งผักผลไม้อะไรได้บ้าง"

4. วัสดุของเครื่องอบผักและผลไม้

ในการตัดสินใจว่าจะเลือกเครื่องอบผักแบบใดให้ใส่ใจกับวัสดุที่ทำจาก:

• พลาสติก - น้ำหนักเบาอย่าร้อนมากในระหว่างการใช้งาน การขนย้ายจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่งไม่ใช่เรื่องยาก หากคุณได้กลิ่นตัวแรงในขณะที่ให้ความร้อนเครื่องจะดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องอบผ้าดังกล่าว อุปกรณ์นี้จะอยู่ได้ไม่นาน แถมยังไม่แข็งแรงอีกด้วย พลาสติกคุณภาพต่ำมีสารพิษ
• โลหะ - หากมีขนาดใหญ่และใหญ่โตพวกมันจะกลายเป็นภาระหนักในระหว่างการขนส่ง สำหรับราคา - แพงกว่าพลาสติก

5. ฟังก์ชั่นการอบแห้งเพิ่มเติม

เช่นเดียวกับเครื่องใช้ในครัวเรือนอื่น ๆ เครื่องเป่าไฟฟ้ารุ่นราคาแพงมีฟังก์ชั่นเพิ่มเติม อย่างไรก็ตามโอกาสเพิ่มเติมที่นี่จะอยู่ในมือของพนักงานต้อนรับ แม้ว่าอุปกรณ์จะมีราคาแพงกว่า แต่คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีฟังก์ชันควบคุม:

• การตั้งอุณหภูมิที่ต้องการโดยใช้เทอร์โมสตัทจะไม่ยาก - จากโหมดต่ำสุดสำหรับผลเบอร์รี่ (35 ° C) ไปจนถึงสูงสุด (70 ° C) - สำหรับผลไม้และเห็ด
• ด้วยตัวจับเวลาคุณสามารถควบคุมเวลาในการอบแห้งที่เหลืออยู่ได้ตลอดเวลา
• ในโหมดอากาศเย็นผลไม้แห้งจะอยู่ในสภาพที่ต้องการและไม่ทำให้แห้ง
• การปิดเครื่องอัตโนมัติรวมถึงการป้องกันความร้อนสูงเกินไปจะทำให้อุปกรณ์ของคุณหมดพลังงานในกรณีที่ไฟฟ้าดับหรือไฟกระชาก

วิธีทำให้ผลไม้แห้งในเครื่องอบไฟฟ้า

กฎสำคัญ 5 ข้อ:

• เพื่อไม่ให้ความชื้นเข้าสู่เครื่องยนต์ (น้ำผลไม้ไหลลงมาจากผลเบอร์รี่และผลไม้ฉ่ำ) ให้เลือกรุ่นที่ตั้งอยู่บนเดซี่ แผ่นป้องกันช่วยปกป้องมอเตอร์จากของเหลวและเศษซากซึ่งจะช่วยป้องกันความเหนื่อยหน่าย
• ก่อนอบแห้งหั่นผักเป็นชิ้นบาง ๆ หรือชิ้น (ไม่เกิน 0.5 ซม.) สิ่งนี้จะแห้งเร็วขึ้นมาก
• เพื่อให้ชิ้นแอปเปิ้ลไม่มืดลงวางในน้ำที่เจือจางด้วยน้ำมะนาว (สำหรับน้ำ 1 ลิตรน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ) ประมาณ 2-3 ชั่วโมง ทำให้แห้งก่อนใส่ลงในอุปกรณ์
• หากคุณต้องการให้เบอร์รี่รสเปรี้ยวอมหวานให้เทน้ำเชื่อมร้อน (น้ำตาลและน้ำ 1: 1) ลงไป แช่เย็น 8 ชั่วโมง ก่อนวางลงในเครื่องให้กรองน้ำผ่านกระชอนและเช็ดให้แห้ง
• หากผลเบอร์รี่แห้งหลุดออกมาทางช่องเปิดขนาดใหญ่ของถาดให้ปิดด้วยกระดาษรอง อย่าลืมแทงด้วยไม้จิ้มฟันหลาย ๆ ที่เพื่อระบายน้ำออก

บทความที่เป็นประโยชน์ : "วิธีการจัดเก็บการอบแห้ง"

ตอนนี้คุณรู้วิธีเลือกเครื่องอบแห้งสำหรับผักและผลไม้และวิธีการตากผลไม้อย่างเหมาะสมเพื่อให้ละลายในปากของคุณ แบ่งปันประสบการณ์ของคุณในความคิดเห็นเกี่ยวกับวิธีที่คุณเลือกเครื่องเป่าไฟฟ้าสำหรับบ้านของคุณ

แคตตาล็อกอิเล็กทรอนิกส์ของเรามีเครื่องอบผักและผลไม้ให้เลือกมากมาย ทำให้คนที่คุณรักมีความสุข สั่งซื้อสินค้าได้เลย พรุ่งนี้เราจะจัดส่งให้ตามเวลาที่สะดวก

เนื่องจากความกว้างขวางผลิตภัณฑ์หลายประเภทจึงสามารถอบแห้งในเครื่องอบแห้งเหล่านี้ได้ในคราวเดียว

ดูว่าอุปกรณ์ทรงพลังเหล่านี้มีความสามารถอะไรอีกบ้าง!